Uva o DO: Fragola 
 
Origen: Italia
 
Características:
Vista: Color violeta profundo con presencia de gas carbónico
Olfato: Fresas, fresas y más fresas como mermelada
Gusto: Entrada dulce, frescura ligera y balanceada, al mismo tiempo con un amargor presente y rico
 
Maridaje: postre de malvavisco, mermelada de fresa y chocolate con leche.
 
Temperatura de consumo: 4-6°C
 
Tiempo de vida: 2 años en plenitud