Uva: Lambrusco 
Dulzor: Amabile - Semidulce
 
Características:
Vista: Color morado profundo con presencia de gas carbónico
Olfato: Frutos negros maduros, matices especiados, herbales y florales
Gusto: El vino es "Amabile", presencia de dulzor, se interpreta como semidulce, balanceado con sus taninos y frescura.
 
Maridaje: Enmoladas poblanas  pollo.
 
Temperatura de consumo: 6-8°C
 
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